A principios de año, las autoridades italianas notificaron el primer caso de peste porcina africana (PPA)…
Categoría: Opinión
¿Qué come el pollo que comemos?
El alto consumo de pollo requiere el máximo engorde del animal en el menor tiempo posible.…
Alimentos y biodisponibilidad de nutrientes
Cecilia Arteaga Pazmiño Licenciada en Nutrición Máster en Nutrición y Dietética Los alimentos constituyen la fuente…
¿Es posible alimentar al mundo solo con ganado de pastoreo?
El consumo de carne está aumentando a nivel global y existe una preocupación cada vez mayor…
Proteger las razas de ganado autóctonas también es conservar la biodiversidad
La humanidad se enfrenta actualmente –y lo hará durante las próximas décadas– al reto de alimentar…
Obesos y famélicos: la alimentación es ética y política
En julio de 2021, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, pidió reducir el consumo de carne…
¿Hemos llegado al techo de producción ganadera?
La producción animal es una parte inherente de la actividad agraria. Ha servido desde la Antigüedad…
Los hongos son la materia prima del futuro
Su presencia en la cultura humana se remonta a la noche de los tiempos. Desde la…
Leche sin vaca: la agricultura celular podría ser el futuro de la ganadería, pero los productores de leche necesitan ayuda
Una nueva ola de productos lácteos sin vaca está llegando al mercado. En Estados Unidos, Perfect Day está utilizando…
Con menos animales para esparcir sus semillas, las plantas pueden tener problemas para adaptarse al cambio climático
Imagínese un árbol maduro de amplias ramas como un roble, un arce o una higuera. ¿Cómo se…
El problema de la autonomía en la agricultura
Justin Roberts* agriland.ie Mucho se está hablando de cómo la autonomía va a transformar la forma…
¿Pueden combinarse la silvicultura y la agricultura para alimentar al mundo?
Para 2050, se espera que más de nueve mil millones de personas habiten el planeta. Se cree…
¿Podemos renunciar a la ganadería industrial?
Los alimentos de origen animal vuelven a estar de actualidad tras las declaraciones del ministro de…
La prohibición de pesticidas en la UE podría afectar a los productores estadounidenses
Por Frank Giles Mike Aerts, vicepresidente de ciencia y asuntos regulatorios de la Florida Fruit &…
¿Por qué seguimos sin tener claro qué es una dieta sostenible?
La necesidad de dirigirnos hacia unas dietas y sistemas alimentarios más sostenibles es indiscutible. No obstante,…
Las consecuencias de COVID afectaron duramente a los agricultores y necesitan un mejor apoyo de salud mental
La suerte de un agricultor no es fácil. Una forma de vida difícil y exigente, la agricultura…
¿Son sostenibles los invernaderos?
A primera vista puede parecer impactante, pero está demostrado que el agrosistema invernadero, especialmente los que…
Gripe aviar H5N1: una amenaza latente que debemos vigilar
Una antigua leyenda japonesa promete que los dioses le concederán un deseo a cualquiera que doble…
Guardamano
PEDRO PABLO JIJÓN O. Los montubios somos fruto del mestizaje genético, pero también fruto de mestizaje…
Futuro de los rendimientos de la línea de tendencia de EE.UU.
El mundo espera el cuarto avance para mejorar los rendimientos de maíz y soja. Por Al Safe…
Microalgas: una alternativa frente a la carne y los ultraprocesados
En el año 2050 la población mundial superará los 9 000 millones de habitantes y exigirá un…