Primero, la “escasez de alimentos” golpeó a Australia y Estados Unidos. Los anaqueles estaban vacíos debido al…
Categoría: Economia y Alimentación Global
Ganadería intensiva: el reto ambiental del sector porcino en España
El sector porcino tiene una importancia indiscutible para la economía española, especialmente en el ámbito rural,…
Obesos y famélicos: la alimentación es ética y política
En julio de 2021, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, pidió reducir el consumo de carne…
Nuevo método de medición revela que puede haber más plástico que en su ensalada
Ahora es posible medir cuántas partículas de plástico hay en nuestros alimentos. Científicos chinos y el profesor…
Las medidas restrictivas de China para los exportadores pueden provocar una nueva ronda de precios mundiales de granos y oleaginosas
Las restricciones y medidas de protección de Covid-19 tomadas por las autoridades chinas pueden traer pérdidas…
Cómo los residuos agrícolas se están convirtiendo en el nuevo modelo de negocio en Alemania
La paja y los huesos orgánicos generan buenas ganancias, según han demostrado las nuevas empresas alemanas…
¿Podemos alimentar a miles de millones sin destrozar el planeta?
Ahora estamos produciendo más alimentos de manera más eficiente que nunca, y hay mucho para una…
Ya no existe una América rural. ¿Puede haber cinco?
Si bien la gente a menudo habla de “Estados Unidos rural” como si describiera solo una…
¿Por qué seguimos sin tener claro qué es una dieta sostenible?
La necesidad de dirigirnos hacia unas dietas y sistemas alimentarios más sostenibles es indiscutible. No obstante,…
Los nuevos requisitos de importación de alimentos de China dificultan la exportación de productos de la UE
A principios de año, China endureció numerosas regulaciones aduaneras sobre alimentos y materias primas agrícolas. Muchas empresas…
Los investigadores determinan las propiedades nutricionales de la proteína en polvos de insectos de pupas de grillo, langosta y gusano de seda
A medida que la población humana crece hasta los 10 000 millones previstos para 2050 y la…
Uso de harinas compuestas en la industria alimentaria
Adriano Arístides Aguirre Zavala* En 1964 la FAO creo el término “harinas compuestas” debido a la…
Los precios mundiales de los alimentos en 2021 alcanzaron su nivel más alto en los últimos 10 años
Los precios mundiales de los alimentos aumentaron un 28 % en 2021 a su nivel más…
Cómo elegir el canal de ventas para los productos orgánicos de mayor margen: Parte 3
Continuamos con nuestra serie de artículos sobre la práctica exitosa del sistema cooperativo multinivel de las ciudades hermanas…
Cómo la “cooperación vertical” ayuda a las empresas agrícolas a sobrevivir: Parte 2
Continuamos con nuestra serie de artículos sobre la práctica exitosa del sistema cooperativo multinivel de las…
Impresionante sistema cooperativo alimentario local con ingresos de 179 millones de dólares: Parte 1
En Rusia, el sistema de comercialización de productos orgánicos recién se está formando, mientras que en…
Estudio propone un plan de dos pasos para combatir las menguantes exportaciones agrícolas de China
Durante los últimos 17 años, China ha importado más productos agrícolas de los que ha exportado. Encontrar…
La ciencia busca plantas antiguas para salvar sus alimentos favoritos
Desde un plato de arroz hasta una taza de café, los expertos dicen que los alimentos…
Experto advierte de un futuro sin abejas si los compradores no alteran nuestros hábitos de compra de alimentos
El curry, los frijoles horneados y la mermelada son solo tres de las comodidades que perderemos…
Cambio de paradigma mundial en el que los productores contribuyen activamente a la comprensión agronómica
Desde su inicio en 1989, la Red de Investigación en Granjas de Nebraska ha ayudado a…
El sector financiero puede desempeñar un papel importante en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero: Europa
Para generar impacto y trabajar de manera eficiente, la mejor manera de contribuir como sector financiero…