Los expertos en agricultura y clima han advertido durante algunos años que los eventos climáticos extremos, incluidas las sequías severas con olas de calor frecuentes, reducen la producción de los principales cultivos alimentarios básicos como el trigo, lo que genera una grave amenaza para la seguridad alimentaria.
por Pia Gärtner, Universidad de Viena
Por lo tanto, los científicos están buscando granos que puedan adaptarse mejor a estas circunstancias: un equipo internacional, dirigido por Wolfram Weckwerth de la Universidad de Viena, ha tomado una visión fisiológica y molecular comparativa del trigo y el mijo perla bajo sequía, explicando cómo el mijo perla puede sobresalir en este caos del cambio climático que se avecina mejor que el trigo. El estudio ha sido publicado en Plant Science .
“El mijo perla es un cultivo de cereal esencial que contiene los mismos o incluso mejores nutrientes que el trigo con mayores cantidades de zinc y hierro”. dice Wolfram Weckwerth del Departamento de Ecología Funcional y Evolutiva de la Universidad de Viena y líder del estudio.
En su laboratorio de Biología de Sistemas Moleculares (MOSYS) y el Centro de Metabolómica de Viena (VIME) de la Universidad de Viena, examinó de cerca la resistencia superior de los cultivos al estrés por sequía y calor , junto con un equipo internacional de la Universidad de Oviedo ( España), el Instituto Nacional de Biología, Ljubljana (Eslovenia), IROST Tehran (Irán) y el equipo de CEGSB ICRISAT (India).
“Sin embargo, es un cultivo infrautilizado, a pesar de sus notables características”. él añade.
Cuando se trata de resiliencia a los estresores climáticos, los recursos hídricos son el parámetro crítico, pero también el calor, especialmente durante largos períodos de sequía. Además, un aumento de la biodiversidad en la agricultura mejoraría la resiliencia de los procesos agrícolas ante estos dramáticos cambios climáticos.
“El mijo perla es una alternativa bien merecida que puede proporcionar nutrición sin necesidad de demasiada agua y una resistencia mucho mayor al calor y la sequía en comparación con el trigo, el arroz y el maíz. Se necesitan programas de investigación y esfuerzos políticos para hacer que estos cultivos infrautilizados disponible en comparación con un enfoque en solo tres o cuatro cultivos alimentarios básicos principales en el mundo, para garantizar la seguridad alimentaria”. dice Weckwerth.
El mijo perla como cultivo inteligente
“Casi el 40% de nuestras calorías diarias dependen de tres cereales (trigo, arroz y maíz) que requieren más recursos que el mijo perla ”. explica Palak Chaturvedi, co-líder del estudio. “Es el momento de buscar un cultivo climáticamente inteligente, y el mijo perla tiene plena capacidad y propiedades nutricionales para ser denominado cultivo inteligente”.
En este estudio, él y su equipo han dilucidado los procesos de resiliencia del mijo perla al estrés por sequía. Esta información se puede utilizar para mejorar cada vez más las líneas tolerantes a la sequía tanto en el mijo perla como en el trigo.
Además, el artículo proporciona una visión comparativa de las proteínas fotosintéticas C 3 y C 4 , las proteínas biosintéticas de cera y las proteínas senescentes y verdes que son esenciales para sobrevivir en condiciones climáticas adversas.
Arindam Ghatak, primer autor del estudio, destaca la importancia de los otros análisis moleculares en el flujo del dogma central (es decir, ARN, proteínas y metabolitos) y su correlación con el rasgo fisiológico. Explica que la reproducción asistida basada en el genoma solo es capaz de cubrir el 30-40 % de la variación fenotípica según los estudios GWAS más recientes. “Hay muchos procesos que no son predecibles por la información del genoma, especialmente la traducción y la actividad de las proteínas, que es crucial para las respuestas fenotípicas y la supervivencia de las plantas bajo estrés severo”.
