Funcionarios de salud de EE. UU. han detectado un caso atípico de “enfermedad de las vacas locas” en una vaca de carne en un matadero en el estado de Carolina del Sur, anunciaron el viernes.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo en un comunicado que el animal “nunca entró en los canales de matanza y en ningún momento representó un riesgo para el suministro de alimentos o para la salud humana en Estados Unidos”.
La agencia dijo que Estados Unidos tiene un “estado de riesgo insignificante” para la encefalopatía espongiforme bovina (BSE), como se llama oficialmente a la enfermedad neurológica, y “no esperamos ningún impacto comercial como resultado de este hallazgo”.
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La EEB está relacionada con la condición humana mortal de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob si se come carne contaminada.
La variante atípica ocurre esporádicamente en el ganado mayor, mientras que la forma clásica se propaga cuando los ganaderos alimentan a sus rebaños con harina de carne y huesos de animales infectados.
La forma clásica representa más peligro para los humanos.
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Esta es la séptima vez que se detecta BSE en los Estados Unidos en los últimos 20 años y todos menos uno han sido atípicos, dijeron las autoridades.
Los casos anteriores de EEB en los Estados Unidos, Canadá, Israel, Europa y Japón han causado interrupciones en el comercio mundial de alimentos por valor de miles de millones de dólares.
Pero la agencia de salud de EE. UU. confía en que el nuevo hallazgo “no cambiará el estado de riesgo insignificante de Estados Unidos y no debería conducir a ningún problema comercial”.
