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Los científicos de plantas identifican una nueva estrategia para mejorar el rendimiento del grano de arroz


El arroz proporciona subsistencia diaria a alrededor de tres mil millones de personas en todo el mundo y su producción debe seguir el ritmo de una creciente población mundial. A la luz de esto, la identificación de genes que mejoran el rendimiento y la composición del grano es muy deseada. 


por la Universidad de Hong Kong


Hallazgos de un proyecto de investigación dirigido por el profesor Mee-Len Chye, Wilson y Amelia Wong, profesora de biotecnología vegetal de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Hong Kong (HKU), con becarios posdoctorales Dr. Guo Zehua y Dr. Shiu-Cheung Lung, en colaboración con investigadores de la Universidad de Calgary y Rothamsted Research (Reino Unido), ha proporcionado una nueva estrategia para mejorar el rendimiento de grano en arroz al aumentar el tamaño y peso del grano. Los resultados de la investigación han sido publicados en The Plant Journal.y se ha presentado una patente internacional.

En esta tecnología, el grupo de investigación dirigido por el profesor Chye ha identificado una proteína, PROTEÍNA DE UNIÓN AL ACILO-COA2 (OsACBP2) del arroz (Oryza sativa), que cuando se sobreexpresa en arroz transgénico, aumentará el tamaño y el peso del grano en un 10% y elevará producción de grano. 

La biomasa de los granos de arroz transgénicos que sobreexpresan OsACBP2 excedió el control en más del 10%. OsACBP2 es una proteína de unión a lípidos que se une a lípidos como los ésteres de acil-CoA, los principales precursores en la producción de aceite de semilla. Se observó que el aceite se acumulaba en los granos de arroz transgénico. OsACBP2 es prometedor no solo para mejorar el tamaño y el peso del grano, sino también para mejorar el valor nutricional con un aumento del 10% en el contenido de lípidos del salvado de arroz y semillas enteras.

Como OsACBP2 contribuye a aumentar el contenido de aceite, así como el tamaño y el peso en los granos de arroz transgénicos, se espera que la aplicación de esta tecnología en el arroz beneficie a la agricultura al aumentar el rendimiento y la composición de los granos para satisfacer la necesidad de más alimentos. 

El profesor Chye dijo: «Aumentar el tamaño del grano y el rendimiento, además del salvado de arroz y el contenido de lípidos de las semillas, en cultivos como el arroz es un área de investigación importante que se alinea con las aspiraciones del Dr. Wilson y la Sra. Amelia Wong sobre el uso de la biotecnología vegetal para un futuro sostenible. 

Además, como el aceite de salvado de arroz se considera altamente valioso porque contiene componentes bioactivos que se ha reportado que reducen el colesterol en suero y poseen actividades anti-oxidación, anticancerígenas y antialérgicas, esta tecnología, si se aplica a otros cultivos alimentarios, sería no solo ayuda a abordar la seguridad alimentaria sino que también eleva las propiedades nutricionales en los granos «.

Científicos de plantas de HKU identifican nueva estrategia para mejorar el rendimiento de grano de arroz
En OsACBP2-OEs, hay más proteína OsACBP2 disponible para unir ésteres de acil-CoA, enriqueciendo 

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