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¿Qué es mejor para los pollos, el centeno o el maíz?


Características de la alimentación de granos con los dos cultivos más populares entre los avicultores domésticos en Rusia



Como sabes, los pollos son omnívoros. Sus intereses culinarios van desde ratones hasta coles y sus propios huevos. El maíz y el centeno también son golosinas sabrosas, sin embargo, al determinar la mejor dieta para sus mascotas emplumadas, no pregunte qué comerán, sino qué deben comer. En otras palabras, no se puede poner una bolsa de grano y darle acceso abierto. La dieta del pollo, si cuenta con huevos y carne sabrosa, debe ser equilibrada.

Maíz – pros y contras

El maíz, tan querido por las gallinas, tiene un bajo valor nutricional. El maíz es bajo en proteínas, vitaminas y minerales, por lo que debe usarse principalmente como refrigerio y principalmente en invierno, cuando las aves necesitan calentarse por dentro: las calorías y la grasa obtenidas de la nutrición del maíz ayudarán a sobrevivir mejor al frío. En los inviernos más severos, el grano triturado suelto puede suponer el 10% de la dieta, pero no en verano.

En la avicultura comercial, los pollos de engorde alimentados con maíz son algo común, pero cuando cría pollos en casa para obtener huevos, debe saber que la producción de huevos cae en las gallinas ponedoras gordas. Mire el empaque del alimento terminado y verá que el maíz ya está incluido en la composición, y en las mezclas más baratas, lo más probable es que se indique como el ingrediente principal del alimento comprado. Es relativamente económico, fácilmente disponible y contiene caroteno para que las yemas de huevo tengan un hermoso color.

El maíz es bueno, pero con moderación, como manjar y como complemento de la dieta en determinadas épocas del año, concretamente en invierno. Por supuesto, una golosina de mazorca ocasional (pero no una variedad súper dulce) no será un desastre. En verano, las mazorcas se congelan y se ofrecen al calor para que se enfríen, pero siempre debes asegurarte de que no haya cáscara.

Las hojas de maíz son demasiado fibrosas y pueden obstruir el cultivo («bocio ácido»).

Alimente a sus pollos con maíz una o dos veces por semana y limite la cantidad a unas pocas cucharaditas por pollo.

Centeno – pros y contras

El centeno tiene aproximadamente el mismo bajo valor nutricional que el maíz. El grano de centeno contiene un 13 por ciento de proteína, por lo que el centeno es más barato que otros cereales, donde hay más proteína, y a las gallinas les encanta el centeno como el maíz y lo comen con gusto.

Desafortunadamente, el centeno contiene los factores antinutricionales beta-glucanos (β-glucanos) y arabinoxilanos, lo que limita su uso en las dietas de las aves. Tanto los ß-glucanos como los arabinoxilanos afectan negativamente la disponibilidad de nutrientes al aumentar la viscosidad del contenido intestinal. El material similar a un gel interfiere con la actividad de las enzimas digestivas, así como con la absorción de nutrientes.

Cuando el centeno se incluye en exceso en la dieta de las aves, se produce una disminución de las tasas de crecimiento y/o una disminución de la producción de huevos. Otras desventajas obvias son el estiércol pegajoso, que agrega humedad a la ropa de cama y puede causar problemas de amoníaco. Por lo tanto, en invierno, los granos de centeno, a diferencia del maíz, es mejor excluirlos por completo de la dieta.

En principio, el centeno generalmente no se recomienda para pollitos y pollitas, pero se puede administrar a gallinas ponedoras siempre que hayan alcanzado el pico de producción de huevos (alrededor de las 40 semanas de edad). En cualquier caso, el centeno no debe constituir más del 40% de la dieta.

Ahora las buenas noticias. Se obtienen excelentes plántulas a partir de granos: verde brillante hidropónico en cualquier época del año. La germinación es un proceso rápido, simple y económico que se puede realizar sin equipo sofisticado.

Los granos germinados mejoran el perfil nutricional y brindan un alto rendimiento de alimento altamente digerible para sus aves.

Como regla general, los brotes contienen una cantidad significativa de vitamina C, el complejo B y K, así como proteínas y fibra, y una pequeña cantidad de grasa. Los minerales incluyen pequeñas cantidades de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc.

Los brotes tienen muchos beneficios, ya que proporcionan alimento en una forma esencialmente predigerida. Cuando los granos comienzan a crecer, las enzimas actúan sobre ellos y esto los hace mucho más fáciles de digerir.

El grano se hincha al absorber agua, la cubierta de la semilla se abre y la raíz y la hoja comienzan a aparecer. En este momento, los brotes de centeno tienen los siguientes beneficios.

  • La digestibilidad del grano aumenta.
  • La disponibilidad de proteínas aumenta en al menos un 30%.
  • La disponibilidad de minerales se incrementa en un 15%.
  • El nivel de vitaminas aumenta en un 25-200%.

Foto: Dmitri Lukyanov. 
FUENTE: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/stati/chto-luchshe-dlja-kur-rozh-ili-kukuruza.html



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